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唐宮以快餐與消閑餐為發展主力擬開17家胡

发布时间:2019-11-09 06:56:13 编辑:笔名

唐宫:以快餐与消闲餐为发展主力 拟开17家胡椒厨房餐厅

5月24日消息,据财华社报道,唐宫中国首席财务官黄忠扬表示,今年以来公司已在上海开设一间中式餐厅,开设4间胡椒厨房快餐(专题阅读)餐厅,本月亦在上海开设一间PappaRich餐厅,他指该餐厅开业反应较好,且好于预期,去年公司共开设4间中式餐厅,料今年开中式餐厅数字维持稳定,而今年胡椒厨房的开店目标为17间,由于今年快餐和消闲餐为公司发展业务主力

执行董事翁培禾补充,不排除今年开店数目会多于去年

黄忠扬又称,通常开设一间中式餐厅的投资额为1500万元人民币,而快餐店的投资额相对较少,只需万元人民币,今年没有特定的投资额计划,将视乎开店数而定他又强调,目前公司现金充裕

唐宫中国执行董事翁培禾在股东周年大会后表示,今年首5个月公司销售有增长,但亦受大市影响,公司已经通过促销来增加,目前人流已有所增加

首席财务官黄忠扬表示,去年公司毛利率为59%,其中中式餐厅毛利率较平均水平为低,而快餐毛利率则略高,料新开的PappaRich的毛利率将高于胡椒厨房

翁培禾期望今年保持毛利率平稳,而公司成本主要分别食物、人员和租金,其中食物成本变化不大,现时价格保持平稳,人工成本上升则是全球面临的问题,公司会通过工序重组来加以控制,而租金成本暂亦保持稳定,而公司一般租约长达十年,故租金升幅亦较小

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